近期，一些地方“预制菜进校园”话题受到社会广泛关注。近日，记者就“预制菜进校园”采访教育部有关司局负责人。
据这位负责人介绍，学校食品安全和营养健康事关学生健康成长，教育部长期以来会同相关部门，切实落实党中央、国务院决策部署，严格落实食品安全法等法律法规，先后制定实施了《学校食品安全与营养健康管理规定》《营养与健康学校建设指南》等制度规定，不断加强对学校食品安全和营养健康的管理。
食品安全法第五十七条规定，学校等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。
这位负责人指出，党和政府高度重视学校食品安全，十分关心学生健康成长，广大家长期望孩子在学校吃得既绿色安全又营养健康。经研究，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。
海南省不鼓励不推广预制菜进校园
近期，“预制菜进校园”话题引发社会广泛关注。近日，海南日报记者从省教育厅了解到，我省教育系统不鼓励、不推广预制菜进校园，确保全省校园食品的安全、营养、健康，维护学生饮食安全与健康成长。
省教育厅相关负责人表示，长期以来，我省教育部门和学校坚持把学生饮食安全与身体健康放在第一位，严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关要求，会同市场监管部门强化学校食品安全监督管理，不断提高从农田到餐桌全过程的监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平。
该负责人介绍，目前我省学生供餐模式主要有两种：学校食堂集中供餐模式；校外集体用餐配送单位（含中央厨房）集中配送模式。这两类供餐模式提供的食品，均通过食品原材料采购、贮存、加工（含粗加工、切配和烹饪）、配送、供餐（备餐）等关键环节，均属于热食类食品制售。
省教育厅有关数据显示，目前我省共有持证学校食堂3211家，其中，用餐人数300人以上的托幼机构食堂226家、用餐人数500人以上的学校食堂315家，均按要求配备了食品安全总监；学校食堂已实施“互联网式明厨亮灶”3166家，覆盖率98.6%，已提前超额完成2023年国家覆盖率达80%以上的要求；现有持证学生集体用餐配送单位8家，共供应90所学校，均已实施“互联网式明厨亮灶”。
该负责人指出，我省对“预制菜进校园”持十分审慎态度，预制菜不宜推广进校园。省教育厅已会同省市场监督管理局要求各市县开展重点排查整治，学校食堂及其承包经营企业要取得相应经营资质、依法配备食品安全总监等人员，加强食品原材料采购、加工、配送等环节监督管理，切实规范学校食品从采购到配送以及餐饮具清洗消毒等各环节操作，大力推进“互联网+明厨亮灶”智慧管理。
下一步，省教育厅将坚决落实教育部和省委、省政府有关学校食品安全和学生营养健康管理相关规定，建立健全学校食堂及集中配送用餐的信息公开制度，全力推动“互联网+明厨亮灶”覆盖率稳中向好，强化加工操作全流程监管，有效防止校园食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全和营养健康。
“奔跑吧·少年”三亚市开展“阳光体育”游泳项目进校园活动
3月21日以来，“奔跑吧·少年”2023年三亚市“阳光体育”游泳项目进校园活动陆续走进了丹州小学、第九小学等多个学校，三亚市游泳协会选派出的经验丰富，教学水平过硬的优秀教练员对喜爱游泳运动项目的学生进行为期一个月的专业教学指导。包括开展体育知识小课堂，为同学们讲解体育知识，指导学生们正确参加体育锻炼的方式方法；指导有一定游泳运动技能的学生提高运动成绩；指导学生学习“防溺水，懂自救”的宣传知识等。
三亚市将以本次活动为契机，打造健康阳光、好学上进、勤劳诚信、文明朴实的海南学生特色印记，深化“体教融合”，在培养优秀体育人才的同时，提升广大青少年健康素质，推动构建更高水平全民健身公共服务体系，助力三亚青少年体育事业健康发展。
本次活动由海南省旅游和文化广电体育厅指导，三亚市旅游和文化广电体育局、三亚市教育局主办。活动以“阳光体育为青春喝彩”为主题，旨在让学生在体育运动中“享受乐趣，增强体质，健全人格，锤炼意志”，培养学生吃苦耐劳、顽强拼搏、奋发向上的体育精神。
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