黎家竹筒饭

黎家竹筒饭是海南黎族的传统美食之上，竹筒饭通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的。竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米和味料，然后用火烤熟的饭食。在黎族民间，人们多在山区野外烧火烘烤或在家里木炭烤制。现在，经过研究，制作方法在传统基础上进行了

只要一把米，一节竹子，一把火，就可以制成一种清香可口的美食—

海南黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫“南杀”。“南杀”

海南有9个市县是黎苗族聚居地，而黎苗村寨的美食总是会出乎人的意料，比如黎家竹筒饭，和黎家竹筒饭一样有名的是苗家三色饭。苗家三色饭属于节庆美食，平时都不露面的，一般是在农历“三月三”（黎、苗等少数民族传统喜庆节日）期间普遍制作和食用，是苗族人

黎家小黄牛又称“不回家的牛”，又称“鹿肉”、“野牛肉”，肉纤维较细，水分低，最好

3月5日，十四届全国人大一次会议在北京开幕。今年的政府工作报告中，“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”鼓舞人心。“乡村振兴”热词背后，是老百姓对美好生活的热切期盼。这些年，海南人民打造了一系列“甜蜜”产业，通过自身努力和生动实践，诠释了乡村振兴的深刻内涵，书写了新时代美丽乡村建设的壮美画卷。“我今天下午刚刚摘完茶回来，卖完茶青，吃完晚饭，待会晚点就要出门跳舞去啦……”3月6日傍晚7点，五指山

在海南，大多数人都是祖先从福建等地迁到岛上的，所以很多人都会说自己祖籍是福建。但是有这样的民族，他们是土生土长的海南人，祖祖辈辈都生活在这里，是海南的原住民，他们就海南的黎苗族。如果说有什么节日可以让你深入的了解这个古老而神秘的民族

在海南琼海、文昌种植椰子较多的市县，有一种美食来自于此，后来经过改良和美化后，逐渐走入全岛的餐饮店，也成为特产陆续出现在了全国各地的超市货架。它，就是好看又好吃的椰子饭。椰子饭被叫做椰子船，也被珍珠柳子船。取新鲜椰子切下顶端开口

黄色饭是古时黎族同胞招待舅舅或久别的亲戚或当地头人的美食。现在是用来招待贵宾，素有“一家黄饭熟，百家口水流”的赞誉。黄色饭的制做方法是：先将洗净的山兰米倒进锅里，加入适量的水，然后把从山上采来切成片的山黄姜、牛大力、土藤根叶等草药均匀地拌在

炖到嫩嫩的猪脚，再用汤汁拌饭，配上一个青菜，就是心满意足的一餐了！