在门派林立的饮食江湖，海南像一名功力深厚的隐士这里的饮食文化博大精深一招一式皆有章法和讲究海南人的“真”功夫，会用看似简单的蒸煮，化繁为简，锁住食物的原汁原味。
万宁小海鱼汤
用“慢”功夫不吝步骤和时间烹饪出有滋有味的慢饮食
东坡绵蹄
海南人的“燃”功夫用烤、煲、烧的火候释放食材的鲜香美味
烤甘蔗
而海南的“细”功夫则能烹出花样百出的粉、面、粑、糕等
海南粉
一起来看琼派功夫饮食，海南人骨子里嗜鲜只要能吃上一口“鲜”生活立马就“有味”这种舒服劲用海南话来说就是“gáo lài”（给力）白切鸡、白灼虾、白斩羊……用简单的方法烹出食材本身的味道成就了琼菜不同于其他菜系的特点。
白切昌江乌烈乳羊
琼海宴席上的白斩嘉积鸭
海南人追求原味有三法其一食材要新鲜，其二做法化繁为简，其三使用辅料有度，看似简单的三点的背后，凝聚着琼菜大厨们的真功夫正如世界中国中餐业联合会会长杨柳，在《中国海南菜》一书序言里所云：“海南饮食还原本真，突破单独注重‘色香味形’的层面，其真正的精髓在于原材料健康、自然的品质。在看似‘无艺’的制菜过程中，体现的恰恰是一种顺应天然的烹饪智慧。”
文昌鸡
《中国海南菜》的作者黄闻健认为，一直以来海南人做菜都把食材的品质视为重中之重“不时不食，不鲜食”顺着节气、吃当令的食物选用天然绿色的食材顺其自然地加工还原食材本真的味道这样的烹饪理念体现在海南菜的制作中。
松露银丝拌海螺片
白白切文昌鸡白切乌烈羊
白斩嘉积鸭
白斩农家鹅
白灼虾
白灼鱿鱼
白灼花螺
白灼菜心
蒸
清蒸和乐蟹
豆豉蒸鳗鱼
蒜蓉蒸海虾
蒜蓉蒸扇贝
定安黑猪骨头汤
槟榔 花猪肚汤
羊栏酸鱼汤
万宁小海鲜鱼汤
椰子盅
以食养生慢之道
天下武功，唯快不破而在海南饮食江湖慢是一种生活态度海南人不仅可以为了烹制一道美食花费数小时甚至数天时间也愿意坐下来细品慢嚼过有滋有味的饮食慢生活
●如东坡绵蹄，讲究下慢功夫，一般要先用料酒等浸泡猪蹄，然后开大火将其蒸煮至肉质松软，再涂上酱油放入油锅炸，再加入姜片、白糖等，以文火慢炖。整个过程步骤较多，也比较费时，但成品的色泽和味道十分诱人。
●还有海南椰子饭，这种美食看起来简单，实际上做起来很需要耐心。掌勺者需先将糯米浸泡数小时，然后滤水晾干，剥掉椰子的表皮和硬壳，取出完整的肉瓤，然后开盖倒出椰子水，装入糯米、白糖、椰汁及少许鲜牛奶，封盖包紧，放进锅中，用大火将水煮沸，然后用文火煮上数小时，一份清香的椰子饭才算是做好了。
【吃货接招】海南海花岛美食汇，让你吃遍全球美食！
爱与美食不可辜负！
美食、大海、乐园、城堡……
食尚儋州，欢乐度假
海花岛承包你所有的快乐！
了解博览会
Ocean Flower Island
第六届北部湾（海南儋州）
旅游美食博览会
由儋州市人民政府主办
自2017年以来
已连续举办五届
成为环北部湾地区影响力较大的旅游品牌
在儋州市以及海南省西部地区
享有一定盛誉
在本届博览会
海花岛美食汇新颖又独特
又有哪些亮点与优势？
品鉴全球特色美食
从国际美食、中华美食到海南美食
来自国内外出名品牌
穿越大江南北，汇聚于此
美味佳肴，琳琅满目
西餐、中餐、日式、法式……
冰饮、小吃、甜品……
山珍海味多样口味
五彩缤纷多种选择
宠溺味蕾，幸福感爆棚
本届美食节与往届不同哦
当海岛度假风与世界美食完美结合
创新创意只为满足你的味蕾！
美食周系列
国际美食周
5月19日—5月22日
西餐、日料、韩国料理……
多家国际美食品牌
参与美食节活动
还有专享优惠、惊喜折扣……
等你来享！
相约环球美食狂欢夜！
让你不出国门
品鉴纯正国际美食
中
华美食周5月23日—5月29日
粤菜、湘菜、东北菜……
潮汕火锅、重庆火锅、四川火锅
拆盲盒赢大奖、折扣秒杀、免费汤饮……
品尝中式传统美食！
边吃边互动，乐趣多多~
海
南美食周5月30日—6月5日
地方菜、椰子鸡、烤鱼、甜品……
进店折扣、菜品赠送……
还有东坡市集
被千古流传的东坡美食
传承经典绝佳口味就在此处
边逛边吃，感受东坡文化
乐趣小手工、艺术品
还可以穿搭精致宋服，拍照留念
无论是大人小孩，老少皆宜
带给情侣闺蜜、亲子家庭、同事好友……
从味蕾到身心的沉浸体验
品鉴全球特色美食
风情饮食街、风情商业街、茗茶酒吧街
三大街区蜿蜒相接
走在街上还能欣赏街头演艺
从明清、苏州、岭南、川西
到东南亚
仿佛穿越古今，异域风情极致浪漫
边逛边吃，打卡人气餐厅
夜幕降临观赏灯光秀
海岸酒吧传开悠扬的歌声
和三五好友碰杯，梦幻又美好
从日本东京、德国黑森林、美国奥兰多
到法国、俄国、意大利
从婚礼庄园到茗茶酒吧街
全球风情建筑错落有致
美食店铺坐落其中
仿佛一个美食艺术小镇
5月19日至6月5日
第六届北部湾（海南儋州）旅游美食博览会
海� �岛美食汇
邀请你打卡最美海岛
勾魂美食热辣来袭
到儋州必吃的十大美食
本文Hash：55fb1fe8fe8770b305b654d72814b017acf47795
声明：此文由 沐 沐 分享发布，并不意味华体会官网连接 赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
海南保亭美食：吃货们注意接收这份攻略
每个城市都有不一样的景色，不一样的美食，说起海南美食，就不得不提海南保亭特色黎苗美食。当地淳朴的民风、传统的习俗以及得天独厚的地理环境衍生出各式各样的优质食材。地道的黎苗美食，给人带来不一样的美食体验！据说这等饕鬄只有“骨灰级”吃货
-
海南东中西三线的美食攻略，吃货们你们都吃过了吗？
现在正是海南自驾游的好时节，东中西三线的景点很多，好吃的也很多呢！现在，小编将为大家奉上一份，呕心沥血、吐血整理的：海南东西中三条线路的美食攻略大全！从美食到餐馆，满满的都是干货！不知道去哪吃？看这篇
-
去海南必吃的美食 海南有什么好吃的
海南有很多水果大家都是知道的，水果好吃又便宜。但是除了水果还有很多美味的食物是去了海南一定要去尝尝的，一起去看看有那哪些事一定要好好尝尝的吧。文昌鸡文昌鸡有叫做白切鸡，是海南的四大名菜之首，也是海南鸡饭的原型，肌肉是用配方喂养的鸡，肉要是那种紧实的，而且要肥瘦适中。做好的文昌鸡和蒜泥酱汁搭配，味道刚刚好。和乐蟹和乐蟹是海南万宁那一块才有的螃蟹。主要的肉肥膏多，最好吃的就是清蒸了，这样可以保持蟹肉的
-
美食游之 海南最全的海鲜吃货攻略,一年四季海南海鲜攻略，各种时令海货的最佳食用时间攻略
各种时令海货的最佳食用时间月份海货1—3月章鱼2—3月海虹3—4月香螺、泥蚂3月—5月虎头蟹、皮皮虾、偏口鱼4月下旬—5月鲅鱼4月
-
三亚有什么好吃的美食
三亚是一个极具魅力的海滨城市，地处海南岛南端，三亚海边的水质非常清澈优质、三亚的海滩沙质细腻柔滑，最最重要的是三亚的美食令人心动和难忘，这里的一切都显得格外与众不同，是个理想的旅游场地，下面给大家分享关于三亚的特色美食。1、清补凉清补凉是采用消暑降温的原料调制而成的特色小吃，一般清补凉的食材少则10多种，多则20多。而当清补凉遇上椰奶冰沙时，你会发现它们真的是绝妙的搭配!在三亚随处可见清补凉小店~
-
云南好吃的美食有哪些
云南，位于西南边陲，是一块神奇的土地，云南绝对是饮食文化最独特的地方，天独厚的气候和少数民族众多，口味不一，菜酸甜苦辣都是特色。云南好吃的美食有哪些？云南美食的特点就是 鲜 鲜 鲜跟川菜和广东菜比起来，云南菜做饭的手法粗糙，不精致，没那么多花样，但为什么让品尝过的人念念不忘，云南菜的精髓是当地食材，最基本的特点是鲜，不光是新鲜光鲜那种，而是不加任何调味的天然的鲜，云南食材要的就是最原始的味道，云南
-
海南三亚最有特色的十款特色美食，不吃肯定会后悔
海南三亚一个风景非常优美的海滨城市，如果你喜欢旅游，喜欢海那么你肯定是不能错过三亚了，如果你是一个吃货当然更不能错过这座城市了，在这里你可以敞开了胃口吃海鲜，各种热带水果可以随你吃个够，先看下美食地图喽，一起来了解细品下三亚十大特色美食：
-
国庆在三亚，这些美食满足你的吃货胃
超美味道三亚美食记三亚的美食无处不在浪漫的三亚不止有椰风海韵还有海鲜粉汤、焦香烧烤水果生腌、清爽甜品白斩湾坡鸭、崖城臭豆腐……国庆出游来三亚缤纷美食藏不住。壹粉在三亚一天四顿，可以顿顿都嗦粉且不带重样的早餐海南粉、午餐抱罗粉晚餐后安粉、夜宵陵水酸粉……天气太热没胃口？一起嗦粉！下雨天暖身子？一起嗦粉！先来一道送分题请问下图中哪张是海南抱罗粉？每天唤醒岛民的正是这一碗碗鲜香爽口的粉味美而鲜这碗粉不只
-
五一旅游，来海南文昌吃好吃的美食
五一旅游去哪？这在美好的日子里我们邀请你到文昌品尝美食攻略我都帮你想好了1、唤醒早晨味蕾的可以是一碗粉早起去市食粉是很多文昌人的童年记忆卤粉汤粉半汤半卤不管是什么做法的抱罗粉总能拥有它忠实的粉丝“抱罗粉起源于海南粉明朝由抱罗镇改良后而得名为海南四大名粉之一”——《风味文昌》抱罗粉卤汁微甜牛骨熬的汤水鲜美可口再加上丰富的配料牛肉干、猪肉干、花生米、蒜头油、香菜、酸菜……让人回味无穷早餐吃上一碗开始一
-
海南五指山•吃货们的世界
色泽翠绿，口感鲜美的五指山野菜一直是海南人的心头好，不少五指山本地餐厅都主打了本地野菜。到五指山避暑度假，品尝一下这里的树仔菜、四棱豆、野生粉蕉、百花菜、野南瓜花、野空心菜……那种淡淡的苦涩与清香，消解掉炎炎的暑气，让人回味无穷。
-
舌尖上的海南，琼中县的美食有哪些？6款美食大推荐
美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊琼中县的美食之前，咱们先来了解一下琼中县。琼中黎族苗族自治县是海南省下辖
-
泰国有哪些好吃的零食 泰国什么零食好吃
说到吃小编就想起了泰国，为什么呢？因为泰国买东西都很便宜，而且泰国的旅游业和服务业也很完善。当然还少不了美味的泰国菜和便宜的水果加上好吃的零食了。小老板海苔这的一定要吃，超级松脆，这个在泰国的便利店或者超市都有，而且价格比国内便宜很多。十多块钱一包，原味、番茄味、香辣味、冬阴功味、海鲜味，既有单独包装，又有合装。如果有朋友喜欢吃这个，你可以拿去做伴手礼的哟。皇家牧场牛奶片小时候吃的牛奶片还记得吗？
-
来海南必买的十大特产零食
1.【椰子食品】海南到处有椰树，椰树浑身都是宝！智慧的海南人用椰子来制作各种美食，如：椰子饭、椰子糖、椰子脆片、椰子粉、椰子汁、椰角、椰球、椰子糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。2.【海产干货】海南岛四面环海，是我国绿色生态大
-
海南美食香甜芒果的花样吃法
被海南岛的阳光春雨宠溺后，漫山遍野的芒果在温暖的春日自然成熟啦！金煌芒、贵妃芒、红玉芒、澳芒、凯特芒、台农芒、象牙芒、辣椒芒……在海南岛种植的各品种芒果正陆续上市！热带海岛芒果有着花样吃法，口味各有千秋，来看看有没有你最爱的那一种！01|新鲜芒果现摘现吃除了在市场上买到新鲜的海南芒果，还可以前往海南的果园亲手采摘。从枝头折下后，剥开香软的果皮，热带水果独有的果香瞬时萦绕鼻息，大口咀嚼厚
-
陵水的这些美食，翘班也要去吃
说到陵水的景点，大家肯定都耳熟能详，但是要问起陵水的特色美食有哪些，大部分人只会记得陵水酸粉吧殊不知除了酸粉陵水当地的黎族小吃、海鲜以及本土的特色美食也是一绝，这里的饮食文化，可是一点都不逊色于海南的其他市县哦~陵水酸粉在陵水最出名的就是陵水酸粉了，细长软烂的米粉，搭配上牛肉干、鱿鱼干、鱼饼条、花生米、咸鱼干等超丰富小料，浇上秘制灵魂卤汁和醋，再撒上香菜，喜欢吃辣的可以再加上一勺本地黄灯笼辣椒，鲜
