古人云
民以食为天
食以味为先
每座城市总有
自己独特的味道
它代表着一个城市的气质
逐渐演变为城市的一道风景
在海南
除了驰名中外的四大名菜
鲜香肥美的生猛海鲜
一些独特的风味
还隐藏在各个市县里
让我们一起探寻吧
# 海口·辣汤饭
藏在巷子里的老海口味道
来到海口的朋友们，十有八九会到百年骑楼老街打卡。因为骑楼老街是海口最具特色的街道景观。
骑楼老街周边最富有特色的，莫过于水巷口里的辣汤饭。一根腊肠，一块煎蛋，一碗辣汤配一碗饭，是辣汤饭的标配。
辣汤里有肥厚鲜嫩猪肚、猪心、猪舌、猪粉肠等，此外还有酸菜和葱花，汤头十分香浓。
胡椒的辣味，可以掩盖住猪杂的腥气，一口辣汤下肚，胡椒微微的辛辣在舌尖跳跃，让整个身体都感觉到温暖，胃口大开。
尝味推荐
姚记辣汤饭
地址：海口市美兰区水巷口20号
营业时间：05:30-14:30,17:00-21:00
陈记汤饭
地址：海口市美兰区水巷口40号
营业时间：07:00-23:00
# 文昌·糟粕醋
酸香鲜辣唤醒沉睡的味蕾
糟粕醋是文昌铺前镇的一种传统小吃。
用酒糟发酵生成的醋作为汤料，可加蔬菜、海带、猪杂，海鲜等煮成的。辅以辣椒、糖、味精、蒜末等，味道酸甜带辣，十分开胃。
糟粕醋制作过程快速，各种配料都是事先预备好，吃的时候先将配料在沸水里烫热，然后再将热热的糟粕醋汤底浇上去，一碗美味的糟粕醋便做好了。
不但美味，糟粕醋还有很好的养生美容功效。如果经常食用，糟粕醋可以帮助人们消除疲劳，帮助消化，预防衰老，有着扩张血管，降脂、美容护肤等效果。
尝味推荐
林花糟粕醋
地址：文昌市铺前镇胜利街095号
营业时间：07:00-20:30
阿妹糟粕醋
地址：文昌市铺前镇胜利路105号
营业时间：07:00-18:30
# 琼海·杂粮
五谷花样多养生又美味
杂粮美食在老一辈琼海人的记忆中，是儿时小贩走街串巷，摆摊叫卖的一种小吃。清补凉、鸡屎藤、甜薯甩……这些朴实无华的食品对琼海人来说，是家乡的味道。
琼海的杂粮美食，集天然健康、口味多样、口感丰富、种类多元等特点于一身。是琼海人在传统粗粮食物的基础上，不断推陈出新而形成一种地方特色美食， 不仅本地人爱不释“口”，也吸引着许多游客慕名而来。
杂粮美食是琼海的一张美食名片，银海杂粮街就是这片名片最集中的地方。时至今日，各个店家还在不断丰富杂粮小吃的种类，为食客带来源源不断的新鲜感！
尝味推荐
津可佳银海杂粮甜品
地址：琼海市金海路19号
营业时间：07:00-24:00
金麦五谷杂粮
地址：琼海市金海路7号
营业时间：10:00-22:00
# 万宁·侨乡风味
浓郁东南亚风情让人着迷
万宁有一句出名的俗语，“食在万宁，味在兴隆”，兴隆美食不仅秉承了东南亚的风味，还融合了海南本地的特色，令人垂涎三尺。
作为海南著名的侨乡，兴隆因汇聚了来自21个国家和地区的归侨被人称为“小联合国”。归侨们远渡重洋回归祖国，也把五湖四海的美食文化带了回来。
走在兴隆的大街小巷，琳琅满目的东南亚餐厅迎面而来。印尼风味餐厅、马来西亚风味餐厅、越南风味餐厅，咖啡、斑兰糕、咖喱鸡块……各类餐饮门店，精心烹制东南亚特色美食，酸、甜、辣等味道交融，品尝异域美食带来的惊喜！
尝味推荐
南洋风味
地址：万宁市兴隆镇兴生中路32号
营业时间：08:00-24:00
华南宝
地址：万宁市兴隆镇兴生路1号
营业时间：06:30-23:00
# 东方·四更烤乳猪
炭火上翻滚的美味飘香诱人
东方四更烤乳猪久负盛名，也是东方市民间举办喜庆活动和招待贵宾不可缺少的特色名菜。
制作一道品质上乘的四更烤乳猪，食材选取、烤制技巧、秘制调料都缺一不可。
正宗的四更乳猪由四更村民使用独特的饲料和饲养方式进行喂养，20天左右即可出栏，养出来的乳猪体小腰直、皮薄肉瘦。小猪经过反复涂抹酱料、冲水、烘干、定型、烤制20分钟后即可食用。
细腻的肉质加上慢火炭烤，让猪肉形成了三层不同的口感：嘎嘣脆的猪皮、细腻的油脂，柔软的瘦肉，一口咬下去，猪皮、油脂、瘦肉彼此交融，香气全都绽放在嘴里。
尝味推荐
张家老字号四更烤乳猪
地址：东方市八所镇农科路1-9号
营业时间：09:30-19:30
黄记四更烤乳猪店
地址：东方市八所镇东港路16号
营业时间：10:00-21:00
# 昌江·芒果
每一口 都是甜蜜的感觉
芒果是著名的热带水果之一，因营养丰富、香甜可口而深受人们喜爱。海南是我国主要的芒果产区，这里芒果品种众多、品质优良。海南岛西部的昌江，更是因种植历史悠久、种植规模大而被称为“芒果之乡”。
昌江干旱少雨，气候条件非常适合芒果糖分的累积，且当地农民多沿袭传统耕作方式，很少使用化肥农药，水土等生态环境非常好，因而这里出产的芒果品质优良、香甜可口。
昌江芒果果实椭圆滑润，果皮靓丽，再加上果肉甘醇多汁，深受大家喜爱。
昌江芒果节
每年芒果飘香的季节，昌江会举办芒果采摘季活动，届时可以前往芒果园体验亲手采摘的快乐、分享丰收的喜悦。
★采摘地点：昌江七叉镇
★上市时间：5月至6月
# 白沙·绿茶
陨石坑馈赠原生态好茶
白沙绿茶是中国国家地理标志产品。
因独特的生长自然环境、优良的茶树品种、精湛的传统制作工艺而独具特色，久负盛名，蜚声中外，被誉为茶中的奇葩。
白沙绿茶茶园分布在白沙陨石坑及其周围，这里气候宜人，雨量充沛，土质肥沃，常年雾气缭绕；土壤既含有大地表面和地壳深层的物质，也含有“天外来客”带来的特有物质，造就了白沙绿茶得天独厚的特点。
一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减。白沙绿茶茶汤香气持久，汤色明亮，饮后回甘，独特的口感和特性，为其赢得市场青睐。
白沙原生态茶园小镇
在这里，沿着栈道漫步茶园，在绿色的茶海中亲近自然，恣意享受阳光、微风和绿茶清香。
地址：白沙县国营白沙农场牙叉场五队
#澄迈·福山咖啡
香醇馥郁“啡”尝不可
福山咖啡产自澄迈福山地区。福山地区所在的纬度正处在世界咖啡种植黄金带上，加上福山的红土壤适宜咖啡生长，福山的农民大都有种植咖啡的习惯，他们以传统手工炒制的咖啡，香味浓郁，色泽纯正，为咖啡之上品，长期以来享誉海内外。
“香醇浓郁，绵柔顺滑；浓而不苦，香而不烈”。得天独厚的气候条件和土壤环境铸就了福山咖啡的品质。
“福山咖啡”是海南的著名咖啡品牌，在优雅的福山咖啡休闲旅游区内，邀朋聚友，品尝咖啡，无比惬意。
尝味推荐
福山咖啡文化风情镇
地址：澄迈县300县道附近
营业时间：08:00-12:00,14:30-17:30
福山侯臣咖啡文化村
地址：海南西线高速公路澄迈县福山镇出口处东南方向30米处
营业时间：07:30-23:30
更多推荐
除了上述推荐，海南还有很多极具特色的美食，让人回味无穷。
#定安·会跳舞的牛肉
很多食客，专门从各地慕名而来，就为了吃上这一口新鲜的“会跳舞的牛肉”。
#琼中·电饭锅鸡
琼中湾岭电饭煲鸡也是一绝，蒜香和鸡肉的香气相融，微焦的表皮和鲜嫩略有嚼劲的肉质迅速俘获不少食客。
#五指山·五脚猪
在“翡翠山城”五指山，有一种猪被当地人叫作 “五脚猪”，肉质结实、鲜嫩爽口、味道芳香，可谓是看得见的深山散养，吃得着的美味健康。
#陵水·酸粉
陵水酸粉酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。
海南美食数不胜数
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地道的海南风味吧
享受美好“食”光
尽享好“食”光！一城一味串起海南美味之旅
在海南除了驰名中外的四大名菜鲜香肥美的生猛海鲜一些独特的风味还隐藏在各个市县里让我们一起探寻吧
海口·辣汤饭藏在巷子里的老海口味道
骑楼老街是海口最具特色的街道景观，来到海口的朋友们，十有八九会到百年骑楼老街打卡。
骑楼老街周边最富有特色的，莫过于水巷口里的辣汤饭。一根腊肠，一块煎蛋，一碗辣汤配一碗饭，是辣汤饭的标配。
辣汤里有肥厚鲜嫩猪肚、猪心、猪舌、猪粉肠等，此外还有酸菜和葱花，汤头十分香浓。
胡椒的辣味，可以掩盖住猪杂的腥气，一口辣汤下肚，胡椒微微的辛辣在舌尖跳跃，让整个身体都感觉到温暖，胃口大开。
文昌·糟粕醋酸香鲜辣唤醒沉睡的味蕾
糟粕醋是文昌铺前镇的一种传统小吃。用酒糟发酵生成的醋作为汤料，可加蔬菜、海带、猪杂，海鲜等煮成的。辅以辣椒、糖、味精、蒜末等，味道酸甜带辣，十分开胃。
糟粕醋制作过程快速，各种配料都是事先预备好，吃的时候先将配料在沸水里烫热，然后再将热热的糟粕醋汤底浇上去，一碗美味的糟粕醋便做好了。
琼海·杂粮五谷花样多养生又美味
杂粮美食在老一辈琼海人的记忆中，是儿时小贩走街串巷，摆摊叫卖的一种小吃。清补凉、鸡屎藤、甜薯甩……这些朴实无华的食品对琼海人来说，是家乡的味道。
琼海的杂粮美食，是琼海人在传统粗粮食物的基础上，不断推陈出新而形成一种地方特色美食，不仅本地人爱不释“口”，许多游客也慕名而来。
杂粮美食是琼海的一张美食名片，银海杂粮街就是这片名片最集中的地方。时至今日，各个店家还在不断丰富杂粮小吃的种类，为食客带来源源不断的新鲜感。
万宁有一句出名的俗语，“食在万宁，味在兴隆”，兴隆美食不仅秉承了东南亚的风味，还融合了海南本地的特色，令人垂涎三尺。
作为海南著名的侨乡，兴隆因汇聚了来自21个国家和地区的归侨被人称为“小联合国”。归侨们远渡重洋回归祖国，也把五湖四海的美食文化带了回来。
走在兴隆的大街小巷，琳琅满目的东南亚餐厅迎面而来。印尼风味餐厅、马来西亚风味餐厅、越南风味餐厅，咖啡、斑兰糕、咖喱鸡块……各类餐饮门店，精心烹制东南亚特色美食，酸、甜、辣等味道交融，品尝异域美食带来的惊喜。
东方·四更烤乳猪炭火上翻滚的美味飘香诱人
东方四更烤乳猪久负盛名，也是东方市民间举办喜庆活动和招待贵宾不可缺少的特色名菜。
正宗的四更乳猪由四更村民使用独特的饲料和饲养方式进行喂养，20天左右即可出栏，养出来的乳猪体小腰直、皮薄肉瘦。制作一道品质上乘的四更烤乳猪，食材选取、烤制技巧、秘制调料都缺一不可。
细腻的肉质加上慢火炭烤，让猪肉形成了三层不同的口感：嘎嘣脆的猪皮、细腻的油脂，柔软的瘦肉，一口咬下去，猪皮、油脂、瘦肉彼此交融，香气全都绽放在嘴里。
昌江·芒果每一口都是甜蜜的感觉
海南是我国主要的芒果产区，这里芒果品种众多、品质优良。海南岛西部的昌江，更是因种植历史悠久、种植规模大而被称为“芒果之乡”。
昌江干旱少雨，气候条件非常适合芒果糖分的累积，且当地农民多沿袭传统耕作方式，很少使用化肥农药，水土等生态环境非常好，因而这里出产的芒果品质优良、香甜可口。
昌江芒果果实椭圆滑润，果皮靓丽，再加上果肉甘醇多汁，深受大家喜爱。
白沙绿茶是中国国家地理标志产品，因独特的生长自然环境、优良的茶树品种、精湛的传统制作工艺而独具特色，久负盛名，蜚声中外。
白沙绿茶茶园分布在白沙陨石坑及其周围，这里气候宜人，雨量充沛，土质肥沃，常年雾气缭绕；土壤既含有大地表面和地壳深层的物质，也含有“天外来客”带来的特有物质，造就了白沙绿茶得天独厚的特点。
一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减。白沙绿茶茶汤香气持久，汤色明亮，饮后回甘，独特的口感和特性，为其赢得市场青睐。
澄迈·福山咖啡香醇馥郁“啡”尝不可
福山咖啡产自澄迈福山地区。福山地区所在的纬度正处在世界咖啡种植黄金带上，加上福山的红土壤适宜咖啡生长，福山的农民大都有种植咖啡的习惯，他们以传统手工炒制的咖啡，香味浓郁，色泽纯正，为咖啡之上品，长期以来享誉海内外。
“香醇浓郁，绵柔顺滑；浓而不苦，香而不烈”。得天独厚的气候条 件和土壤环境铸就了福山咖啡的品质。
来一场味蕾之旅吧~这些藏在街头巷尾的海南美食，有你喜爱的吗？
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